در این خط اتوماتیک تولید و پخت نان که در مقایسه با سایر انواع خطوط تولید ، از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است ، خمیر پس ازطی مراحل اولیه تولید بر روی پالت های چوبی به اتاق تخمیر منتقل می شود .

پس از عمل تخمیر ، پالت های چوبی بوسیله یک کارگر روی ماشین انتقال دهنده پالت قرار می گیرند و سپس خمیر به طور اتوماتیک روی ماشین انتقال دهنده نهایی و سپس درون فر قرار می گیرد . پس از اتمام مدت پخت ، انتقال دهنده اتوماتیک نانهای پخته شده را از طبقات فر خارج کرده و روی نوار نقاله می ریزد . این روند برای تمام طبقات به طور جداگانه تکرار می شود . هر طبقه خالی به طور اتوماتیک پر شده و طبقاتی که نان آنها پخته شده نیز بطور اتوماتیک خالی می شوند . رطوبت هر طبقه به صورت اتوماتیک قابل تنظیم است . تمام قطعات الکتریکی سیستم ساخت کشور آلمان است . ظرفیت سیستم را می توان با اضافه یا کم کردن تعداد فرها تغییر داد .بنابراین می توان از 2300 تا 7600 قطعه نان در ساعت و حتی بالاتر از آن را نیز ایجاد نمود .تعداد فرها بین 3 تا 20 متغیر است .